Kuinka tehdä paistettua taikinaa pannulla, jotta se voidaan tarjota kuumana alkuruokaksi, tarvittavat aineosat, valmistusmenetelmät ja kypsennysaika.
Ainesosat 4 hengelle
- 250 gr. valkea jauho
- ripaus panimohiivaa
- ripaus suolaa
- lusikallinen voita tai searasvaa
- haaleaa vettä noin puoli lasia
Kuinka tehdä paistettua taikinaa pannulla
Liuota panimohiiva lämpimään veteen ja lisää jauhot, suola ja lusikallinen voita tai sianlihaa.
Kun taikina on sekoitettu ja käsitelty hyvin, peitä se lautasliinalla.
Anna sen nousta noin tunnin.
Käytä tämän ajan kuluttua hapatettu taikina uudelleen ja rullaile se noin puolen senttimetrin paksuisella valssauksella.
Leikkaa taikina veitsellä haluttuihin muotoihin ja peitä se uudelleen lautasliinalla.
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Pane pannu tulelle runsaalla määrällä öljyä tai lappua (myös puolikkaat ovat myös hyvin) ja upota heti, kun se on kuuma, kasta pastapaloja, jotka paistavat nopeasti, vain minuutti tai kaksi molemmilta puolilta.
