Kuinka tehdä kasvissyöjä lasannaa uunissa, brokolipohjainen resepti sienillä, tomaateilla ja bechamelilla tuoreella pastalla, keittoaika vaaditaan.
Ainesosat 4 hengelle
- gr. 250 tuoretta lasannaa
- gr. 150 parsakaalia
- gr. 200 sieniä
- gr. 150 kirsikkatomaattia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 porkkana
- 3 tuoretta kevätsipulia
- 1 munakoiso
- 2 keskimääräistä perunaa
. puoli punaista pippuria
Suositellut lukemat- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
- Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
- Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa
- 1 purjo
- 1 selleri sauva
- 2 kesäkurpitsaa
- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- gr. 500 béchamel-valmista
- gr. 200 raastettua Parmesan-juustoa
- suola ja pippuri
Kuinka tehdä kasvissyöjä lasannaa uunissa
Pese ja viipaloi kaikki vihannekset.
Keitä pannulla, jossa on 2 rkl öljyä ja valkosipulinkynsi, keitä sienet ja kesäkurpitsat.
Keitä toisessa pannulla 4 ruokalusikallista öljyä sipulia ja purjoa 10 minuutin ajan, lisää sitten selleri, porkkana, pippuri, munakoiso, perunat ja parsakaali.
Keitä al dente, lisää sitten sienet kesäkurpitsojen ja tomaattien kanssa. Suola ja sammuta lämpö.
Ripottele uunilautasen pohja öljyllä ja pienellä rakeilla, jatka sitten kerros lasannaa, toinen bekemelillä ja toinen vihanneksilla, juustolla ja pippurilla.
Toista sekvenssi, kunnes kaikki aineosat ovat käytetty loppuun.
Paista 180 asteessa noin tunnin ajan. Tarjoile kuumana tai huoneenlämmössä.
