Kuinka valmistaa kylmää kurkkukeittoa, nopea ja yksinkertainen resepti, johon sisältyy jogurtin ja kerman lisääminen hieno kermakeitto.
Ainesosat 4 hengelle
- 3 melko suurta kurkkua, noin 200 gr. kukin
- 300 gr. vähärasvaista jogurttia
- 100 gr. kermaa
- 1 rkl etikkaa
- suolaa
Kuinka tehdä kylmä kurkkukeitto
Aloita kurkkujen kuoriaminen, leikkaa ne riittävän suuriksi paloiksi sekoittimeen asettamista varten, paitsi puolet yhdestä, joka on säilytettävä myöhempää käyttöä varten, lisää kaikki aineosat ja käytä laitetta tarvittavan ajan, jotta kurkut voidaan jakaa noin puoli senttimetriä sivua.
Kun tämä on tehty, kaada seos kulhoon ja leikkaa säilynyt kurkkupuoli ohuiksi viipaleiksi jaettavaksi koko pintaan, ja tarjoile sitten pöydälle.
