Kuinka keittää uunissa leipatut seepiakalavartaat kuljettamalla ne aromaattisessa leivonnaisessa, joka on valmistettu timjamilla, persilja ja tarragonilla, leivänmuruilla ja erittäin neitsytoliiviöljyllä.
Ainesosat 4 hengelle
- 400 g jo puhdistettua keskimmäistä seepia
- 150 g leivänmuruja
- 4 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- timjami, persilja ja raakari
- 1 sitruuna
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa uuniin leivotut seepiakalavartaat
Leikkaa seepia keskikokoisiksi paloiksi.
Hienonna aromaattiset yrtit hienoksi ja sekoita ne leivänmurujen ja puolikas oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa, vaivaamalla kädet.
Laita seepiapalat vartoihin ja siirrä ne leipoon, jotta se tarttuu hyvin.
Paista niitä esilämmitettyssä uunissa 190 ° C: ssa noin 8-10 minuuttia.
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
- Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
- Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa
Mausta vartaat roiskeella sitruunaa ja ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
