Kuinka keittää sinappikaali katkarapuja ilman öljyä, resepti, joka voidaan keittää pannuissa, joissa on konjakkimakua, Worcester-kastike, sitruuna ja leivänmurut.
Ainesosat 4 annosta varten
- 2 tl vahvaa sinappia
- 1 rkl leivänmuruja
- puoli sitruunan mehu
- 500 gr. kuoritut katkaravut
- 4 lusikkaa konjakkia
- 1 tl Worcester-kastiketta
- 60 gr. voita
- suolaa
Kuinka valmistaa sinappikaali katkarapuja ilman öljyä
Sula 40 gr. Lisää voita pannulla, lisää katkarapu, suola ja sekoita ajoittain kypsennyksen aikana, jonka on oltava noin 4 minuuttia.
Siirrä ne levylle rei'itetyllä kanalla ja lisää konjakki, Worcester-kastike, sinappi, 2 rkl vettä ja leivänmurut pannulle, sekoita sitten, jättäen keittämään noin kaksi minuuttia keskilämmöllä, vähentäen nesteen puoleen. .
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
- Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
- Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa
Pane tässä vaiheessa katkarapu takaisin pannuun ja sekoita 30 sekuntia matalalla kuumuudella.
Lisää sitruunamehu ja jäljellä oleva voi, sekoita sitten voin sulattamiseksi ja tarjoa lopulta vielä kuuma.
