Kuinka tehdä lihamureke kypsennettynä uunissa, perinteinen resepti naudanlihaa ja perunoita välttämättömien ainesosien joukossa, helppo valmistusmenetelmä keittoajan kanssa.
Ainesosat 4 hengelle
- 500 g jauhettua naudanlihaa
- 150 g perunaa
- 3 perini-tomaattia
- 1 voileipä
- 100 g hienonnettua mortadellaa
- 1 lasillinen lihaliemettä
- 1 muna
- raastettu parmesanjuusto
- jauhoja
- maitoa
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
- marsalaviini
- persilja
- 1 kynsi puristettua valkosipulia (valinnainen)
- extra neitsytoliiviöljy
- muskottipähkinä
- suolaa
- pippuria
- 8 tomaattia
Kuinka valmistaa lihamureketta uunissa
Keitä perunat suolavedessä, kuori ja soseuta ne. Kastuta Perini-tomaattia muutama minuutti kiehuvaan veteen, kuori ja pilkkoa ne.
Sekoita kulhoon perunat, tomaatit, liha, hienonnettu mortadella, hakattu muna, maitoon liotetut ja puristetut leivänmurut, 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa, oksa hienonnettu persilja ja jos pidät neilikka valkosipulin purista valkosipulin puristimella.
Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä.
Muotoile lihamureke, jauhoa se ja aseta se oikean kokoiseen astiaan vähän öljyä.
Paista 200 ° C: ssa 10 minuuttia, alenna sitten uunin lämpötila 180 ° C: seen, kaada pieni marsala ja liemislasin jälkeen, ripottele satunnaisesti keittonesteellä noin. tunti.
Pese samalla tomaatit, leikkaa ne kahteen osaan vaakasuunnassa puristamalla niitä hiukan siementen ja kasvillisuusveden poistamiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä, keitä grillillä maltillisella lämmöllä.
Poista lihamureke uunista, anna sen jäähtyä ja leikkaa se viipaleiksi ennen tarjoilua grillitomaattien kanssa.
