Kuinka tehdä hyytelöity kana-lihahyytelö vihanneksilla, resepti, joka sisältää tarvittavien aineosien joukossa keitetyt munat, paprikat ja salaatin, helpon valmistusmenetelmän.

Ainesosat 4 henkilöä

- 400 g kananrintaa

- 4 kanansiipiä

- 6 munaa

- 3 punaista paprikaa

- 1 sipuli

- 1 sellerivarsi

- 1 porkkana

- 1 valkosipulinkynsi

- 1 purjo

- persilja

Suositellut lukemat

• Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
• Majesteetti kolminkertainen fettuccine
• Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
• Calabrian pavut ja paprikat
• Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa

- timjami

- laakerinlehti

- 4 arkkia gelatiiniä

- marsalaviini

- smetana

Salaattia varten

- 1 salaattipää

- extra neitsytoliiviöljy

- sitruunamehu

- suola ja pippuri

Kuinka tehdä hyytelöity kana lihahyytelö

Keitä munat, kuori ne ja leikkaa ne kiilaan.

Paista paprikat, poista iho, siemenet ja säikeet, leikkaa ne sitten nauhoiksi.

Pane kattilaan litra kylmää vettä sipulin, valkosipulin, purjojen, selleri- ja porkkana-, rintojen ja kanansiipien sekä persilja-, timjami- ja laakerinlehden koostuvan kasan kanssa.

Kiehauta, mausta suolalla ja keitä 50 minuuttia.

Poista lämpöä, poista kasvikset ja kanansiipit, suodata liemi ja pidä kananrinnat.

Pane gelatiinilevyt kylmään veteen pehmentääksesi niitä, purista ne 10 minuutin kuluttua ja lisää ne kuumaan liemeen.

Sekoita hyvin niiden liuottamiseksi ja lisää 3 rkl marsalaa.

Leikkaa kanarinnat nauhoiksi, täytä kulho jo leikatulla kanalla ja paprikoilla, kaada sitten gelatiini sen päälle ja laita se jääkaappiin vähintään 6 tunniksi edistyneen gelatiinin kanssa.

Sen jälkeen kun kanan lihahyytelö on poistettu alustalta ja laita munaosat ja hienonnettu hyytelö sen ympärille.

Tarjoile edistyneiden paprikoiden, maustetun smetanaa, ja salaattisalaatin ja keitettyjen munien kanssa.