Kuinka tehdä grillattua radicchioa maustettua Asiago-öljyllä ja juustolla, joka tarjoillaan pöydällä lisäämällä hyvä annos tuoretta jauhettua pippuria.
Ainesosat 4 hengelle
- 100 g asiagoa
- 4 kimppua punaista radicchioa
- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- suola ja pippuri
Grillatun radicchio-juuston valmistus
Pese radicchio, kuivaa se ja leikkaa molemmat päät puoliksi, lämmitä sitten levy hyvin odottaen, että se kuumenee hyvin, aseta sitten salaatti päälle, anna sen kypsennä vielä noin 10 minuuttia, ja huolehdi kääntää tupsu usein kauhalla. tarkoitukseen sopivat puiset tai keittiön pihdit.
Siirrä grillattu salaatti tarjoiluastiaan, mausta se sitten öljyllä ja suolalla, jaa lopuksi juuston päälle pieninä hiutaleina, ripottele suurella määrällä jauhettua pippuria ennen tarjoilua.
