Kuinka tehdä valkoista panna cottaa, yksinkertainen resepti, joka voidaan valmistaa lyhyessä ajassa käyttämällä kalagelatiinia, ainesosien joukossa tuoretta kermaa, maitoa ja sokeria, herkullista jälkiruokia, joka sopii kaikkina vuodenaikoina.
Ainesosat 8 henkilölle
- 1 litra tuoretta kermaa
- 2,5 dl maitoa
- 200 g sokeria
- 40 g gelatiinia
- sitruunan kuori
- 1 paketti vanilliinia
Valkoinen panna cotta -valmiste
Liota gelatiini kylmässä vedessä.
Lämmitä maito kattilassa pala sitruunankuorilla, joka poistetaan lopussa.
Poista pannu lämmöltä ja lisää 200 g sokeria, josta on vähennetty 3 ruokalusikallista, ja hyvin puristettu gelatiini, sulattaa ne ja lisää sitten vanilliini ja kerma.
Kuumenna kattilassa 3 ruokalusikallista sokeria, joka pidetään syrjään, 1 ruokalusikalla vettä, kunnes saadaan valkoinen kerma.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Anna jäähtyä ja levitä sitten keitetty sokeri muotin reunoille.
Kaada kerma ja maitoseos muottiin ja laita jääkaappiin ainakin puoli päivää.
Panoshotta tulee näkyviin upottamalla muotti nopeasti kuumaan veteen puolikkaan korkeuteen saakka ja kääntämällä sitten se ylösalaisin alustalle.
