Kuinka tehdä maitokana-rinnat raa'alla kinkulla, helppo resepti muutamien vaadittujen ainesosien ja yksinkertaisen valmistuksen ansiosta.
Ainesosat 4 annosta varten
- 100 g raakakinkkua
- puoli sitruunan mehu
- 2 noin 200 g: n kananrintaa, jaettuna kahteen osaan
- 4 rkl öljyä
- 4 lusikkaa maitoa
Kuinka keittää maidon kananrintaa
Leikkaa broileririnnat, jotka teurastaja on jo jakanut kahteen osaan, lihanpoistimella, kunnes niiden paksuus pienenee noin senttimetriksi.
Laita iso pannu liesille vähän öljyä ja kuumenna, aseta kananrinnat pohjalle ja keitä 3 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.
Sillä välin valmista raaka kinkku, joka on leikattu pieniksi, noin puolen senttimetrin leveiksi nauhoiksi.
Lisää kinkku pannuun ja jaa sitruunamehu kaiken päälle, peitä sitten ja alenna lämpöä, antaen kypsennä keskilämpötilassa vielä 5 minuuttia.
Keittämisen jälkeen siirrä raa'at kinkkikananrinnat tarjoilualustalle ja kaada maito tyhjään astiaan sekoittaen sitä suurella liekillä, kunnes paksu kastike kaadetaan broilerin rinnalle ennen uudelleen tarjoilua kuuma.
