Kuinka tehdä kovaa keitetyt munat tonnikala ja tomaatit, resepti salaattia ja emmental valmisteltava kastike, joka perustuu etikkaan ja oliiviöljyyn jauhetulla pippurilla.
Ainesosat 4 annosta varten
- 3 munaa
- 2 kypsää tomaattia
- 4 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl etikkaa
- 200 gr. tarjous salaattia
- 80 gr. emmentaljuustoa
- 90 gr. tonnikalaa öljyssä
- suola ja pippuri
Keitetyt munat, tonnikala ja tomaatit
Aseta vesi kattilaan vedellä, kun se kiehuu, heitä munat sisälle niin, että ne muuttuvat koviksi 10 minuutin keittämisen jälkeen, valuttamisen jälkeen ja kun ne on jäähdytetty kylmässä vesijohtovedessä, kuori ne ja jaa ne kiilaiksi hyvin teroitetulla veitsellä.
Leikkaa emmentaljuusto pieniksi paloiksi, pese tomaatit ja kuivaa ne, leikkaa ne kiilaan.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Valmista öljystä valutettu tonnikala, puhdista salaatti ja pese se varovasti, lehtiä kohden, kylmässä vedessä, kuivaamisen jälkeen ja laita kulhoon lisäämällä juusto, rypistynyt tonnikala, tomaattikiilat ja kovaksi keitetyt munat.
Valmista sidekastike etikkaan, suolaan, jauhettuun pippuriin ja öljyyn, komponentteihin perustuen pienessä kulhossa sekoittaen hyvin yhteen, mausta sitten salaatti tällä seoksella ja tarjoile heti.
