Kuinka tehdä leivonnaiset-morsels juustolla, resepti parmesanilla, munat ja maito keitettävässä uunissa, mitä tarvitaan ja aineosat, opastettu menettely.
Ainesosat 10 morselille
- 1 paketti pakastettua leivonnaista
- vähän voita ja jauhoja
- 100 g raastettua parmesania
- 30 g voita
- 3 munankeltuaista
- 1/4 litraa kiehuvaa maitoa
- ripaus cayennepippuria
Juustopalojen valmistus uunissa
Sulata voi kiehuvaan maitoon ja anna jäähtyä.
Kulhota kulhoon kaksi munankeltuaista maidon jäähtyä, maustetun juuston ja ripauksen cayenne-pippurin kanssa.
Siirrä seos kattilaan ja aseta se lievälle liekille sekoittaen jatkuvasti.
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Keitä, kunnes kerma alkaa sakeutua, mutta keittämättä sitä, poista sitten lämmöltä.
Samanaikaisesti rullaa taikina rullanipillä, kunnes saat arkin, joka on noin 3 millimetriä korkea.
Leikkurilla leikattiin 10 kiekkoa, joiden halkaisija oli 7 senttimetriä, ja taikinan leikkausten jälkeen, kun ne vaivattiin uudelleen, kymmenen muuta pienempää, noin 3 senttimetrin levyä.
Voitele ja jauhaa uunipannu kevyesti, järjestä sitten suuret levyt nostamalla reunoja hieman, kunnes ne muodostavat kulhoja.
Täytä kulhot kermalla ja aseta pienemmät levyt siihen.
Vatkaa jäljellä oleva munankeltuainen puoli lusikalla kylmää vettä, joka on harjattu molien pinnalle, ennen kuin ne viedään uuniin noin 20 minuutin keittämiseen, ja tarjoile sitten pöydällä vielä kuumana.
