Kuinka keittää leivänlihametalleja leivänmuruissa, resepti leivänmuruilla, mukaan lukien ainesosat ja valmistusprosessi, jossa ilmoitetaan kypsennysajat.

Ainesosat 4 hengelle

- 8 vasikan mitalia, 50 g kukin

- puoli valkosipulin kynsiä

- 1 nippu persiljaa

- 3 ruokalusikallista korppujauhoa

- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä

- suolaa

- jauhettu pippuri

Paistettujen vasikan mitalien valmistus

Valmistele persilja pesty ja kuori valkosipuli, hienonna molemmat ja laita ne kulhoon lisäämällä leivänmuruja ja ripaus tuoretta jauhettua pippuria, sekoita sitten lusikallisella puisella kanalla.

Ota mitalit ja siirrä ne leivänmurusekoitteeseen sen jälkeen, kun olet harjattu ne molemmille puolille öljyllä, ja aseta ne sitten aiemmin voideltuun paistinpannuun.

Kostuta jo öljyllä jauhetut mitalit ja keitä esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa noin kymmenen minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Suositellut lukemat

• Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
• Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
• Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
• Tarjousliha-muhennos
• Kana rinta manteleilla

Laita lopuksi ripaus suolaa jokaiselle ennen tarjoilua.