Kuinka valmistaa herkän makuinen parsapiirakka, helppo resepti kermalla, ainesosilla, pasta- ja täytteenvalmistusprosessilla, keittoaika uunissa.
Ainesosat 4 henkilöä
- 500 g valkoista parsaa
- 150 g parmesania
- 150 g jauhoja
- 3 munaa
- 70 g voita
- puoli sipulia
- pakkaus keittovoidetta
- extra neitsytoliiviöljy
- suolaa
- pippuria
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Kuinka valmistaa parsa piirakka
Vaivaa jauhot muna, pehmennetty voi ja suola.
Tee siitä pallo ja laita jääkaappiin lepoon.
Puhdista parsat, leikkaa ne pyöreiksi pitämällä vinkkejä sivuun ja laita ne pannulle sipulin, öljyn, suolan, pippurin kanssa, keitä ne.
Kalvo parsavihjeet syrjään muutama minuutti suolavedessä.
Vuoraa 20 cm: n kakkupannu taikinalla ja piiska taikina haarukalla.
Sillä välin valmista täyttö lyömällä kaksi munaa, lisäämällä kerma, raastettu juusto ja keitetyt parsa.
Sekoita kaikki ja kaada täyte pastain vuoratulle kakkupannulle, koristele sitten keitetyillä parsankärjillä ja paista 180 asteessa 40 minuuttia.
