Kuinka tehdä basilika-tomaattisalaattia, resepti helppoon ja maukkaan oregano-lisukkaan kanssa, tyypillinen italialaiselle keittiölle, kunhan tomaatit ovat kiinteitä ja kypsiä, oliiviöljy on korkealaatuista ja basilika on tuoretta.
Ainesosat 4 hengelle
- 5 tuoretta tomaattia
- ripaus oreganoa
- 1 nippu basilikaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 5 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa tomaattibasiljasalaattia
Vedä valkosipulinkynsi haarukalla ja hiero se salaattikulhoon.
Pese, kuivaa ja viipaloi tomaatit, poista siemenet, ripottele ne kevyesti suolalla ja järjestä ne hieman kaltevalle leikkuulaudalle, anna niiden sitten levätä noin kymmenen minuuttia, jotta ne menettävät kasvillisuusveden.
Kun olet pannut tomaatit salaatti kulhoon ja mausta ne hienonnetulla basilikalla, ripauksella oreganoa, vähän tuoretta jauhettua pippuria ja extra-neitsytoliiviöljyä.
Peitä salaattikulho ja laita se jääkaappiin neljänneksen tunniksi ennen tomaattien tarjoamista pöydälle.
