Kuinka tehdä artisokkipuristeita, resepti, joka on valmistettava lyhyessä ajassa käyttämällä leivonnaisia, koristeena pekonia ja persiljaa.
Ainesosat 4 hengelle
- 150 g artisokkakermaa purkissa
- 50 gr viipaloitua pekonia
- 2 munaa
- 1 oksa persiljaa
- 2 rkl maitoa tai kermaa
- 1 leivonnaislevy
- suola ja pippuri
- 4 tartlettimuottia
Tartlet-valmistelu artisokkien kanssa
Järjestä pekoniviilut yhtenä kerroksena pergamenttipaperilla vuoratulle valmistetulle uuninpannulle, kytke grilli päälle ja purista pekonia rapeaksi, kun se on leikattu.
Kulhoon sekoitettuna, pienellä vispilällä tai haarukalla, 1 muna ja 1 keltuainen yhdessä purkkiin sisältyvän artisokkikerman kanssa, 1 tl hienonnettua persiljaa, valitsemasi maito tai kerma, suola ja pippuri.
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Lisää lopuksi pekoni ja sekoita huolellisesti.
Kierrä leivonnaiset rullalla työtasolle ja hanki useita levyjä, joita käytetään 4 kerrosmallin rivittämiseen, halkaisija 12 cm.
Kun on lävistetty muottien sisälle asetetut leivonnaisten levyt, levitä muna- ja artisokaseos niiden päälle.
Paista kuumassa uunissa 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia, ota uunista ulos ja anna jäähtyä.
Poista lopuksi artisokkien tartletit muodoista ja tarjoile maljoille koristeena 1 gambit persiljatuotteita.
