Kuinka valmistaa resepti merilevästä, vihreistä papuista, tomaattikastikkeesta ja basilikasta, joka valmistetaan nopeasti ja kypsennetään uunissa noin 40 minuutin ajan.

Ainesosat 4 hengelle

- 4 erittäin tuoretta merilevää, joka painaa noin 300 g

- 300 gr jäädytettyjä vihreitä papuja

- 4 valkosipulinkynsiä

- valkoiset jauhot

- extra neitsytoliiviöljy

- 300 g tomaattiesettä

- joitain basilikan lehtiä

- puoli lasillista kuivaa valkoviiniä

- 1 sitruuna

- suola ja pippuri

Suositellut lukemat

• Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
• Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
• Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
• Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
• Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa

Merilevää valmistetaan vihreillä papuilla

Puhdista merilevä, puhdista suoli, pese ja kuivaa ne ja aseta sitten kuorittu valkosipulinkynsi vatsaan, kun kala on kulunut jauhoihin.

Voitele uunilautasen pohja öljyllä ja muodosta kerros puolikkaan tomaattipäällysteen, suolan, pippurin ja puolet hienonnetun basilikan kanssa.

Järjestä vihreiden papujen päälle niin, että muodostuu sänky, johon merilevä voidaan asettaa, peitettäväksi muulla tomaattipyyhkeellä ja basilikalla.

Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada valkoinen viini merilehden ympärille, peitä sitten muutama viipale sitruunaa.

Sulje keittoastia hyvin alumiinifoliolla ja keitä sitten esilämmitettyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 40 minuuttia.