Kuinka keittää särkyneet sianlihaa, resepti, joka sisältää paahdettua leipää ja laakerinlehtiä harvojen tarvitsemien aineosien joukossa.
Ainesosat 4 hengelle
- fenkolinsiemenet
- laakerinlehdet
- 600 gr. sianmaksa
- sianlihaverkko
- leivänmuru
- leipää
- suolaa
- pippuria
Karvaisen sianlihan maksa valmistaminen
Leikkaa sianlihan maksa pieniksi paloiksi.
Hienonna fenkolinsiemenet ja laakerinlehdet, lisää sitten suola, pippuri ja leivänmurut.
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Peitä tällä seoksella maksapalojen koko pinta ja kääri ne verkolla.
Vartaana maksa pakattu maksa siten, että vuori korvataan leipäviipaleilla ja laakerinlehdillä.
Keitä sylkeä.
