Resepti kypsennettyjen kesäkurpitsojen keittämiseen, yksityiskohtainen kuvaus valmistuksesta ja kypsennyksestä pannulla tomaattimassan ja mintunlehdillä.
Ainesosat 4 annosta varten
- muutama minttulehti
- oliiviöljy
- 1 kg kesäkurpitsaa
- 250 gr. kuoritut tomaatit
- 2 valkosipulinkynsiä
- suola ja pippuri
Kuinka tehdä keitetyt kesäkurpitsat
Pese ja viipaloi kesäkurpitsat, laita ne pannuun vähän oliiviöljyä, valkosipulinkynsiä, mintun lehtiä, murskattuja kuorittuja tomaatteja, suolaa ja pippuria.
Kypsennä peitetyssä astiassa ja lämmitä hitaasti noin 20 minuutin ajan sekoittaen varovasti etenkin keittimen ensimmäisessä vaiheessa, jotta et tarttuisi astian pohjaan.
Älä ylitä ilmoitettua kypsennysaikaa, jotta se voidaan tarjota kuumana tai kylmänä mielesi mukaan.
