Kuinka tehdä punajuuri- ja kesäkurpitsapiirakkaa, resepti uunissa leipomiseen, joka sisältää ainesosien joukossa perunat ja keltaiset jauhot munien kanssa.

Ainesosat 4 annosta varten

- 4 kesäkurpitsaa

- Valkoinen jauho

- 2 rkl keltaista jauhoa

- 2 munaa

- Chard gr. 500

- 2 perunaa

- Valkoinen sipuli

- Oliiviöljy

- Suolaa ja pippuria

Kalkkunan ja kesäkurpitsakakun valmistus

Valmista ensin lehtikakku sekoittamalla 3 unssia valkoista jauhoa munien, ruokalusikallisen öljyn, suolan ja vähän lämmintä vettä kanssa.

Suositellut lukemat

• Persilja-artisokat valkosipulilla
• Raastettu kaali makkareilla ja oliiveilla
• Kaprikset ja anjovis kastike oliiveilla
• Sekoitetut perunat tomaatin kanssa
• Resepti maalaissalaattista salaattia ja sardellia

Toimi hyvin, tee siitä pallo ja anna sen levätä tunnin viileässä. Keitä punajuuret tai pinaatti (tai molemmat), purista ne ja jauhaa ne.

Pane ne kulhoon ja lisää kuoritut ja viipaloidut perunat, kesäkurpitsa ja viipaloitu sipuli, keltainen jauho, muna, 4 rkl öljyä, suolaa ja pippuria.

Rullaa kolme neljäsosaa arkista voideltuun leivinastiaan, kaada hyvin sekoitettu täyte siihen ja peitä kaikki jäljellä olevalla arkilla. Voitele se kevyesti, piikki ja laita keskitason uuniin noin tunniksi.