Kuinka keittää lohtafileetä perunakuoressa, resepti valmistellaan lyhyessä ajassa yksityiskohtaisella oppaalla ja ilmoittamalla uunin kypsennysajat.

Ainesosat 4 hengelle

- 4 viipaletta lohenfilettä, yhteensä noin 600 g

- 1 pussin hierottu sekoitus

- 3 dl maitoa

- oregano

- 1 pieni purjo

- 4 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa

- suola ja pippuri

Lohifileen valmistus perunankuoressa

Valmista perunamuusia kattilassa käyttämällä valmistuspussia, maitoa, tl oreganoa ja noin yhtä lasillista vettä seuraamalla pakkauksessa olevia ohjeita ja sekoittamalla puisella lusikalla.

Poista lohen viipaleista iho- ja luutuotteet, pese ne sitten juoksevan vesijohtoveden alla ja kuivaa.

Suolaa ja pippuritse ne tasaisesti järjestämällä ne pergamenttipaperilla vuorattuun uunimaljaan.

Suositellut lukemat

• Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
• Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
• Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
• Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
• Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa

Levitä sose vielä kuumana lohifileille lastalla, peitä sitten kuoritulla purjo-leivalla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kun salattu parmesanjuusto on tasainen.

Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia, odottaen, että pintaan muodostuu mukava kultainen kuori.