Kuinka tehdä raaka tomaattikastike, resepti, jossa tärkeimmistä ainesosista on basilikaa, yksityiskohtainen kuvaus nopeasta ja helposta valmistusprosessista.
Ainesosat 500 g kastikkeelle
- 600 g kypsiä tomaatteja kastikkeesta
- 70 g ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 12 basilikanlehteä, pestään ja kuivataan
- suola ja vastajauhettu mustapippuri
Valmistetaan kastike raa'ista tomaateista
Kuori tomaatit, poista siemenet ja laita ne tehosekoittimeen.
Sekoita hetki, suolaa, pippuria ja lisää kokonaiset basilikan lehdet, jotka on jätettävä tomaattiin noin 10 minuutiksi.
Ennen kastikkeen tarjoilua lisää öljy sekoittaen varovasti, jotta se emulgoituu hyvin tomaattiposeen kanssa.
