Kuinka tehdä korppuja lehtikakkua, kesällä kesäkurpitsaa, parsaa, porkkanaa, perunaa, artisokkia, valkosipulia ja kevätsipulia, sekoitettua ja sitten maustettua Emmentaler-juustoa.
Ainesosat 6 hengelle
- 250 g leivonnaisia
- 100 g parsaa
- 120 g kesäkurpitsaa
- 150 g perunaa
- 150 g porkkanaa
- 100 g artisokkia
- 80 g kevätsipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 80 g Emmentaleria
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
- ruohosipulia
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa vihanneksilla täytettyjä leivonnaisia korit
Rullaa leivonnaiset hienosti ja leikkaa monet pastapallot, joiden halkaisija on noin 15 cm.
Näillä romuilla sovita pienet, halkaisijaltaan noin 12–13 cm olevat astiat, puristamalla pastaa myös reunoja pitkin, ja ripottele niitä sitten ripauksella suolaa.
Pujota pasta haarukalla ja paista leivonnaisia arkkeja 190 ° C: ssa 12 minuutin ajan.
Puhdista ja leikkaa kaikki vihannekset, keitä niitä 3 minuutin ajan suolavedessä, mukaan lukien valkosipulinkynsi, joka poistetaan kaiken poistamisen jälkeen.
Lisää pannu, jossa on neitsytoliiviöljyä, ja lisää kasviksia 3 minuutin ajan, lisää suola, pippuri ja hienonnettu ruohosipuli.
Yhdistä Emmentaler pieniksi paloiksi ja sekoita kaikki yhteen.
Täytä tällä vihannes- ja juustoseoksella jo keitetyt leivonnaisten korit.
