Kuinka tehdä jogurttipihvi, resepti kurkkujen ja hienonnetun persiljan kanssa, joka on keitetty pannulla, tarjoillaan kuumana ja kastikkeen kanssa, joka laitetaan päälle.
Ainesosat 4 annosta varten
- 6 lusikkaa jogurttia
- puoli lusikallista hienonnettua persiljaa
- 500 gr. naudanlihapihvejä fileessä
- 40 gr. suolakurkkua
- suolaa
Kuinka valmistaa jogurttipihvi
Hienonna korppiksit hienoksi ja sekoita pieneen kulhoon jogurtti, persilja ja ripaus suolaa.
Aseta melko paksu astia tarttumattomalla pinnoitteella liesiin ja aseta pala valkoista paperia pohjalle.
Heti kun paperi tummuu paikoissa, jotka ovat kosketuksissa astian pohjaan, poista se ja laita pihvit astiaan.
Keitä pitämällä lämpö kuumassa, laskemalla noin kaksi minuuttia kullekin osalle, kunnes ne tummuvat molemmilta puolilta.
Tarjoile kuumana, sen jälkeen kun olet suolaannut ne, kiertämällä kastike erikseen, jotta jokainen vieras voi laittaa lihalle niin paljon lihaa kuin haluaa, henkilökohtaisen maun mukaan.
