Kuinka tehdä parsaa ja juustoa luumukakkua sekoittamalla munat maidon, jauhojen, hiivan, ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, vuohenjuuston ja Gruyere-juuston kanssa, resepti uunissa leipomiseksi.
Ainesosat 4 hengelle
- 250 g leivonnaisia
- 180 g valkoista jauhoa "00"
- 1 pussi hiivaa
- 8 parsaa
- 3 munaa
- 100 ml maitoa
- 100 g vuohenjuustoa
- 2 lusikkaa Gruyereä
- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 1 nappi voita
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa parsa ja juusto luumukakku
Voitele ja jauhoa luumukakku-muotti, linjaa se sitten leivonnaisella leivonnaisella ja leivotaan 190 ° C: ssa 12 minuutin ajan.
Puhdista parsat, keitä ne suolavedessä ja valuta ne.
Kulhoon munat kulhoon maidon, suolan ja pippurin kanssa.
Lisää hiivan kanssa seulotut jauhot, ylimääräinen neitsytoliiviöljyhuuhe, vuohenjuusto ja Gruyere-juusto.
Saatu seos täyttää muotti, joka on vuorattu brisée-pastalla vuorotellen parsan kanssa.
Paista 180 ° C: ssa noin 45 minuuttia.
Anna jäähtyä, käännä ulos ja tarjoile lämmin luumukakku.
