Kuinka tehdä vaniljajäätelöllä täytetty ananas, sekoitettuna keitetyihin kirsikoihin, niiden siirappiin ja Kirschillä maustetun kuutioanananan kanssa, harjattavaksi aprikoosimarmelissa ennen tarjoilua.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 kypsä ananas
- 150 g kirsikoita - ilman vartta ja kiveä e
hauduta muutama minuutti sokerisiirappissa -
- 600 g vaniljajäätelöä
- 5 rkl Kirschiä
- 1,5 dl aprikoosimarmelista
- 1 dl vähän kermavaahtoa
- 2 lusikkaa sokeria
Kuinka valmistaa ananas vaniljajäätelöllä
Leikkaa ananan yläkansi.
Leikkaa terävällä veitsellä ananaksen sisäkehää pitkin jättäen noin senttimetrin etäisyys kuoresta ja ulottua syvälle.
Käännä hedelmät ja toista sama toimenpide vastakkaiselta puolelta ja ota sitten koko massa pois.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Pidä se suorana ja leikkaa massa puoliksi vaakasuoraan ja poista sitten ydin.
Viipaloi puoli massaa ohuiksi viipaleiksi, aseta ne lautaselle ja ripottele ne sokerilla ja kahdella ja puoli rkl Kirschillä.
Kuutioi toinen puoli massaa, aseta ne kulhoon ja kostuta ne jäljellä olevalla liköörillä.
Laita tyhjä ananaskääri pystysuoraan pyöreälle alustalle sulkemalla se pohjaan aiemmin leikatun osan kanssa.
Täytä tyhjentynyt ananas sisäpuolella vaniljajäätelöllä, sekoitettuna kypsennettyihin kirsikoihin ja niiden siirappiin sekä Kirschillä maustetun kuutioidun ananan kanssa.
Koristele hedelmien pinta vaahdotetulla kermalla käyttämällä leivonnaisruiskua, ympäröi se hedelmäsokerilla, joka on ripotettu aiemmin sokerilla ja Kirschillä.
Harjaa ne pienellä aprikoosimarmelissa ja tarjoile heti.
