Kuinka valmistaa päärynä- ja banaanikakkuja, perinteinen resepti karhunvatukkaa ja kermaa, ainesosia ja helppo valmistus vaihe vaiheelta -oppaalla, mukaan lukien lopullinen sisustus.
Ainesosat 6 hengelle
- 160 g jauhoja
- 120 gr voita
- 2 munaa
- 120 gr sokeria
- puoli sitruunan raastettu kuori
- puoli annospussia leivinjauhetta
- 4 rkl konjakkia
- 300 gr päärynöitä
- 300 gr banaaneja
Täyttämiseen ja koristeluun
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
- 3 munankeltuaista
- 80 g sokeria
- neljäsosa maitoa
- 25 g jauhoja
- raastettu sitruunankuori
- 250 g kermaa
- 250 g karhunvatukkaa
- 1 oksa minttua
Kuinka päärynä- ja karhunvatukkakakut valmistetaan
Kuori banaanit, päärynät ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, laita astiaan, lisää lusikallinen sokeria, puoli konjakkia ja anna niiden haudota 10 - 15 minuuttia.
Sekoita munat jäljellä olevan sokerin kanssa, lisää seulotut jauhot yhdessä leivinjauheen, sulatetun voin, raastetun sitruunankuoren, jäljellä olevan brandyn sekä aiemmin valmistetun banaani- ja päärynäseoksen kanssa.
Levitä seos muotteihin, joiden halkaisija on 8 cm. noin, voin ja jauhottu.
Keitä niitä esilämmitettyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia, poista ne sitten uunista ja käännä ne jäähtyneiden jälkeen.
Täyte
Lisää munankeltuaiset sokerin ja raastetun sitruunankuoren kanssa, lisää jauhot ja maito kiehuvaksi.
Kaada seos astiaan ja keitä kermaa 7-8 minuutin ajan sekoittaen puulusikalla.
Kun olet poistanut sen lämmöltä, anna sen jäähtyä kokonaan ja lisää 50 gr. kermavaahtoa. Jaa cupcakes puoliksi ja lisää ne kerroksella kermaa, yhdistä ne sitten uudelleen ja koristele ne jäljellä olevalla kermavoilla, karhunvatuilla ja mintunlehdillä.
