Kuinka valmistaa pastaa saksanpähkinöillä ja arugulalla, resepti pecorino romanolla ja lingviinilla, yksinkertainen ja nopea ruokalaji, jossa yhdistyvät saksanpähkinöiden makea maku ja arugulan katkera maku.
Ainesosat 4 hengelle
- 400 g kieliä
- 1 joukko raketteja
- 50 g saksanpähkinöitä
- 100 ml vihannesliemettä
- 1 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 100 g pecorino romanoa
- suolaa
Pasta valmistetaan saksanpähkinöillä ja arugulalla
Kuori saksanpähkinät ja pilkkoa ne karkeasti.
Pese raketti, kuivaa se hyvin ja hajotta se.
Paahda hienonnettu saksanpähkinät pannulla 1 ruokalusikalla ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja ripaus suolaa, sekoita sitten ne liemeen.
Suositellut lukemat- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
- Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
- Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa
Keitä kieli pannulla suolaisella kiehuvalla vedellä, valuta sitten ja mausta hienonnetulla raketilla.
Pitä pasta ja rakeista pannulla saksanpähkinäkastikkeen kanssa, lisää hienonnettu percorinojuusto ja tarjoa heti.
