Kuinka tehdä omletti maukkaalla peruna-, sipuli- ja pekonitäytteellä, resepti tyypilliselle saksalaiselle ruoalle, joka menee erittäin hyvin sekoitetun salaatin kanssa.
Ainesosat 6 hengelle
- 6 munaa
- 70 g kuutioiksi savustettua pekonia
- 3 perunaa keitettynä al dente ja viipaloitu
- 2 sipulia hienonnettuna
- 40 g voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa omletti perunoiden, sipulien ja pekonin kanssa
Ruskista keitetyt ja viipaloidut perunat pannulla öljyn ja 20 gramman voin kanssa.
Kun ne alkavat väriä, lisää pekoni ja hienonnettu sipuli.
Sekoita varovasti sekoittaen perunat, lisää suolaa, pippuria ja jatka keittämistä, kunnes myös sipulit ovat kullanruskeita, ravistaen pannua usein.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Sillä välin lyö kulhot munat pienellä määrällä suolaa ja pippuria.
Sulata jäljellä oleva voi pannulla, kaada munat ja keitä munakas, aseta peruna-, sipuli- ja pekoniseos keskelle, taita se yli ja tarjoile kuumana.
