Kuinka valmistaa omletti kesäkurpitsakukilla, resepti munakkaan ja parmesanjuuston kanssa valmistettavan munakkaan valmistamiseksi, muita aineosia ei tarvita.

Ainesosat 2 annosta

- 1 rkl raastettua parmesania

- 25 gr voita

- 6 kesäkurpitsakukkaa

- 3 munaa

- suolaa

Kuinka valmistaa omletti kesäkurpitsa kukilla

Poista varsi kesäkurpitsan kukista, pese ne sitten juoksevan vesijohtoveden alla, valuta ne ja saa kustakin 5 kappaletta.

Vatkaa munat oikean kokoiseen kulhoon, lisää parmesani ja kesäkurpitsakukat, sekoita hyvin ja kaada kaikki tuleen valmistettuun pannuun sulan voin kanssa, joka vaahtoaa voimakkaan liekin alla.

Keitä molemmin puolin kääntämällä ruuan valmistumisen puolivälissä lautasella ja arvioi visuaalisesti oikea keittotaso. Omlettin molemmin puolin tulee alkaa ruskeutua, mutta ei palaa, kiinnittää erityistä huomiota, palvella vielä kuumana.