Kuinka valmistaa erinomaisia ​​meksikolaisia ​​karitsankyljyksiä, tyypillinen resepti banaaneilla ja appelsiineilla, tarvittavat aineosat ja yksityiskohtainen menetelmä sen keittämiseen.

Ainesosat 4 hengelle

- 8 lampaankyljystä, leikattu ohueksi

- 3 ei liian kypsiä banaaneja

- 1 oranssi

- 1 rkl oliiviöljyä

- 40 gr voita

- suolaa

Kuinka keittää lampaanlihaa meksikolaiseen tyyliin

Kuori banaanit samalla poistamalla säikeet ja leikkaa ne sitten noin kahden senttimetrin pituisiksi tukkeiksi.

Pane riittävän suuri astia tulen kanssa pienellä määrällä öljyä kuumentamaan tasaisesti pohjaan ja aseta karitsankyljykset sen päälle keittämällä niitä korkealla kuumuudella noin pari minuuttia kustakin osasta.

Sillä välin aloita voin sulattaminen kohtalaisen liekin yli toisessa pienemmässä pannussa, järjestä kylkiluut pyöreässä tarjoiluastiassa, suola ne ja nosta liekki pannun alla voin kanssa.

Heti kun voi alkaa vaahtoutua, lisää banaaninpalat ja keitä niitä noin minuutin ajan, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi kääntämällä ne molemmille puolille, purista appelsiinimehu niiden päälle ja ravista pannu sekoittamaan, kaada sitten banaanit ja kastike joka on saatu lampaanpaloja sisältävän tarjoiluastian keskellä.

Suositellut lukemat

• Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
• Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
• Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
• Tarjousliha-muhennos
• Kana rinta manteleilla

Tarjoillaan heti vielä kuumana.