Kuinka tehdä lihamureke, maukas resepti paahdetun tai keitetyn keitetyn lihan jäljellä olevien osien käyttämistä varten, ja se valmistetaan uunissa noin 20 minuutissa.
Ainesosat 4 hengelle
- noin 150 g jäljellä olevaa vasikanlihaa, kanaa, kalkkunaa, kypsennettyä paistettua tai keitettyä vähärasvaa ja ilman kylkiluita
- 100 g makkaraa
- 100 g keitettyä kinkkua tai mortadellaa
- 30 g persiljaa
- 30 g voita
- 2 pientä munaa
- 1 keskikokoinen sipuli
- 4 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista korppujauhoa
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
- 1 valkosipulinkynsi
- vähän maitoa
- muskottipähkinä
- pippuria ja suolaa
Kuinka valmistaa lihamureke uunissa
Pehmennä leipäkurppuja laittamalla se kuppiin maidon kanssa.
Pane noin puolet voi ja kaksi rkl vettä kattilaan yhdessä ohuiksi viipaleiksi leikatun sipulin kanssa.
Siirrä astia uuniin, ohjelmoi se maksimiteholla, kypsennä sipulia kolme minuuttia muistaen sekoittaa se keittimen puoliväliin.
Pese persilja ja jauhaa se yhdessä valkosipulin kynsiin.
Hienonna liha ja kinkku hienoksi.
Laita jauheliha ja kinkku kulhoon, lisää hyvin puristettu leipä, persilja valkosipulin kanssa, munat, keitetyt sipulit, nahaton makkara, juusto, pieni suola, pippuri ja ripaus muskottipähkinää. .
Sekoita ja sekoita kaikki ainesosat hyvin, tee sitten lihamureke, jonka halkaisija on noin kahdeksan senttimetriä.
Voitele säiliön pohja hiukan suurempi kuin lihamureke jäljellä olevilla voilla, laita se sitten sisään ja ripottele se öljyllä.
Peitä astia ja laita se uuniin, joka on ohjelmoitu maksimiteholla, 15 minuutiksi.
Käännä kypsennyksen aikana lihamureketta kerran ja kierrä astiaa uunin sisällä, kaksi tai kolme kertaa, niin että se muuttaa sivut.
Kun olet kypsennetty, pidä lihamureketta neljä minuuttia uunissa ja tarjoile sitten pöydällä.
