Kuinka valmistaa lihalieme mikroaaltouunissa naudanlihaa liemelle tai 1/2 kanaa, selleriä, porkkanaa, sipulia, laakerinlehteä, neilikkaa, persiljaa, suolaa ja pippuria.
Ainesosat 1 litralle liemettä
- 1 pala naudanlihaa liemelle (500 g ca.) tai 1/2 kana (750 g ca.)
- 1 porkkana
- 1 pieni sellerivarsi
- 1 pieni lahtilehti
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 neilikka
- muutama siru persiljaa
- 5 pippuria
- suolaa
Kuinka valmistaa lihalieme mikroaaltouunissa
Puhdista ja pese kaikki vihannekset, leikkaa sipuli neljään osaan.
Suositellut lukemat- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
- Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
- Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa
Yhdistä selleri, persilja, laakerinlehti ja sido ne yhteen muodostaen nippu.
Laita kynsi neljännekseen sipulia, sitten sipuli ja nippu yrttejä korkean reunan säiliöön, jota käytetään liemen valmistukseen.
Lisää pippurit, pieni suola, liha, porkkana ja litra kiehuvaa vettä.
Aseta kansi ja laita uuniin.
Ohjelmoi uuni maksimiteholla ja kypsennä 20 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua anna lihan levätä sammutetussa uunissa tunnin ajan.
Suodata sitten lieme ja säädä tarvittaessa suolaa.
