Opas, joka selittää, miten kypsennä Toscanan picia, ihanteellinen ragù-resepti kevyen ja maukkaan ensimmäisen ruuan valmistamiseksi, ja se on valmistettava muutamasta ainesosasta.
Ainesosat 6 annosta varten
- raastettu parmesan
- Suolaa
- Jauhoja 500 gr
- Lihakastike
Toscanan picin valmistus lihakastikkeella
Sekoita jauhot pienellä määrällä suolaa ja vettä sekoittaen siitä, että siitä tulee melko tasaista taikinaa.
Vedä se noin senttimetrin paksuudelta ja leikkaa se senttimetrin levyisiksi nauhoiksi.
Toimi sitten pasta käsilläsi, jotta voit valmistaa suuria spagetteja.
Keitä ne runsassa suolavedessä ja mausta ne sitten ragulla ja paljon juustoa.
