Vihreän papukeiton resepti, kuinka tehdä tämä kermakeitto käyttämällä kotitekoista leipää, tomaattia ja chilipippuria ja oksa persiljaa maun suhteen.
Ainesosat 4 hengelle
- 2 valkosipulinkynsiä
- Punaista chiliä
- oksa persiljaa
- kotitekoinen leipä
- 500 gr. vihreät pavut
- 200 gr. kuoritut tomaatit
- suolaa
Vihreiden papukeittojen valmistelu
Paista 2 viipaletta viipaloitua valkosipulin viipaletta pienessä määrässä öljyä, lisää kuoritut tomaatit, suola, pieni chilipippuri ja keitä 10 minuuttia.
Lisättyjen suolaiseen kiehuvaan veteen vilautettujen ja pieniksi paloiksi leikattujen vihreiden papujen lisäyksen jälkeen kaadetaan myös keittovesi ja oksa hienonnettua persiljaa.
Kun vihreät pavut on kypsennetty, tarjoile kulhoissa kaatamalla kaikki kevyesti paahdettujen paahdettujen leipäviipaleiden päälle.
