Resepti grillatun kanan keittämisestä terästelineellä, mitä se toimii ainesosina, ja yksityiskohtainen opas valmistuksesta ja keittämisestä, jonka tarkoituksena on tehdä siitä rapeaa, maustettua sitruunamehulla.
Ainesosat 4 hengelle
- oliiviöljy
- 1 noin 1 kg: n kana.
- suola ja pippuri
- 1 sitruunan mehu
Grillatun kanan valmistus
Pese ja kuivaa kana, laita se leikkuulaudalle, leikkaa se rintakehää pitkin ja avaa se kuin kirja, lihavasaralla, murskaa ja litistä.
Voitele kanan koko pinta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
Grillaamisen, mahdollisesti grillillä, 15 minuutin molemmilla puolilla, on oltava rapeaa.
Ennen tarjoilua kuumaa, ripottele päälle sitruunamehu.
