Kuinka valmistaa kuuma suolainen sardellikastiketta, joka soveltuu vihannesten, erityisesti ohdakeiden ja paprikoiden, mukanaan saattamiseen ja myös makaronien maustamiseen. Tarvitset suolattuja sardellia, voita, öljyä, nestemäistä kermaa.
Ainesosat 4 hengelle
- 200 g voita
- 8 suolattua sardellia
- 150 g öljyä
- 4 rkl nestemäistä kermaa
Kuinka valmistaa kuuma suolainen sardellikastiketta
Laita öljy ja voi kattilaan ja lämmitä se liedellä matalalla kuumuudella.
Poista pannu lämmöltä ja lisää sardellit, jotka on pesty hyvin, oksaa ja leikataan pieniksi paloiksi.
Pane kattila takaisin lämmölle alhaisella lämmöllä, sekoita huolellisesti puulusikalla ja sulaa sardellinpalat, lisää sitten lusikat nestemäistä kermaa.
