Kuinka keittää kampasimpukoita au gratinia ripottamalla simpukoita pinaatti- ja bechamel-pohjaiseen seokseen ja levittämällä sitten kerros raastettua Emmentaler-juustoa sekoitettuna leivänrumpuihin pinnalle.
Ainesosat 4 hengelle
- 12 kampasimpukkaa on jo avoinna ja puhdistettu kuorillaan
- 400 g pinaattia
- 1 kevätsipuli
- 300 g bechamelia
- 30 g voita
- 4 rkl Emmentaler-juustoa
- mureni leivänmuruja
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa kampasimpukoita au gratin pinaatin ja bechamelin kanssa
Pese pinaatti ja leikkaa se nauhoiksi.
Keitä kattilassa voin kanssa kypsennetyt sipulit, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi.
Suositellut lukemat- Munannuudelit merenelävinä, resepti fasolaareilla, simpukat ja simpukat
- Paccheri-pastaa scampi-munakoisolla
- Seepiakalailla täytetyt raviolit kesäkurpitsakastikkeella
- Spagetti tuoreilla sardineilla
- Kotitekoinen pasta, jossa on vauvan mustekala ja tuoretta rucolaa
Lisää pinaatti ja 2 rkl vettä.
Kypsennä 5 minuuttia, lisää bekeli, suola ja pippuri, sekoita sitten hyvin.
Aseta nilviäiset kuoren alaventtiiliin ja laita lusikallinen pinaattiseosta ja raastettu Emmentaler sekoitettuna leivänmuruihin.
Siirrä kuoret grillin alle, kunnes pinta on kullanruskea.
Poista uunista ja tarjoa heti.
