Kuinka tehdä marjajogurttivaahtoa sekoittamalla valkoista jogurttia sokerin, kermakerman ja hyytelön kanssa, jotta se loputetaan maukkaalla mustikkakastikkeella.
Ainesosat 4 hengelle
- 200 g vähärasvaista valkoista jogurttia
- 180 ml tuoretta kermaa
- 2 lusikkaa sokeria
- 1 arkki hyytelöä
Kastike
- 1 kulho mustikoita
- 1/2 lasillista punaviiniä
- 1 rkl sokeria
- jauhettu kaneli
Kuinka tehdä marjajogurttivaahtoa
Liota gelatiini kylmässä vedessä.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Sekoita kulhoon huoneenlämmössä jogurtti sokerin kanssa kulhoon.
Purista hyytelö ja sulaa se matalassa kuumassa 1 rkl kermaa.
Kaada hyytelö jogurttiin ja sekoita kaikki.
Vatkaa jäljellä oleva kerma ja lisää se jogurttikermaan sekoittaen varovasti alhaalta ylös.
Siirrä seos muottiin, laita se jääkaapiin saumurin sakeuttamiseksi ja pidä sitten pakastimessa 20 minuutin ajan.
Pese sen sijaan mustikat, laita ne pieneen astiaan 1 rkl sokeria ja viiniä.
Lisää ripaus kanelia ja keitä seos keskilämmöllä sakeuttaaksesi sen.
Käännä muotti ylösalaisin ja ripottele jogurttivaahto mustikkakastikkeella.
