Kuinka valmistaa tummaa suklaamoussea, resepti tuoreella kermalla, munilla, sokerilla ja maidolla, yksityiskohtainen kuvaus nopeaa ja helppoa valmistusta varten.
Ainesosat 2 henkilöä
- 1 dl tuoretta kermaa
- 3 munaa
- 180 g tummaa suklaata
- 5-6 lusikkaa maitoa
- 80 g sokeria
- suolaa
Tumman suklaamousen valmistus kermalla
Sulata hienonnettu suklaa maidon kanssa vesihauteessa, sekoittaen satunnaisesti.
Poista lämpöä, lisää sokeria sekoittaen jatkuvasti ja 1 keltuainen kerrallaan.
Anna kerman jäähtyä hyvin.
Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykkä lisäämällä ripaus suolaa.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Vatkaa kerma.
Sekoita kerma suklaan, ensin kerman ja sitten munavalkuaisten kanssa kääntämällä varovasti alhaalta ylös ja päinvastoin.
Kaada vaahto kuppeihin ja pidä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
