Kuinka valmistaa herkullisia keksejä jauhoihin, muniin, voihin ja sokeriin maustetulla raastetulla appelsiinin kuorella ja vanilliinilla, lopuksi täynnä suklaata ja kermaa.
Ainesosat 6 hengelle
- 250 g valkoista jauhoa "00"
- 2 munaa
- 1 keltuainen
- 120 g sokeria
- 130 g voita
- 1 oranssi
- 1 paketti vanilliinia
Täyte
- 200 g tummaa suklaata
- 150 ml tuoretta kermaa
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
- kuorrutussokeri koristeeksi
Kuinka valmistaa suklaalla täytettyjä keksejä
Pane kulhoon jauhot, munat, keltuainen, sokeri ja pehmennetty ja hienonnettu voi, vanilliini ja raastettu appelsiinin kuori.
Sekoita kaikki aineosat hyvin, tee tasainen ja homogeeninen pallo, kääri se muovikäärellä ja siirrä jääkaappiin 30 minuutiksi.
Levitä leivonnaiset jauhotetulle pinnalle puolen senttimetrin paksuuteen ja leikkaa keksit pyöreällä leivonnaisella.
Paista niitä 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
Sulata suklaa paistinpannalla ja lisää se heti haaleaksi kermavaahtoon.
Ota keksit ulos uunista, anna niiden jäähtyä ja täytä ne suklaamousella, parittamalla ne kaksi kerrallaan, ja ripottele niitä sitten tuhkarisokeralla.
