Kuinka tehdä kermakurkkuja, mitä aineosia tarvitaan ja miten valmistamismenettelyä noudatetaan herkän lisukkeen valmistamiseksi.
Ainesosat 4 hengelle
- 200 g nestemäistä kermaa
- 400 g tuoretta kurkkua
- puoli sitruunaa
- suolaa
Kermakurkkujen valmistus
Keitä kerma melko suuressa, korkeilla reunoilla varustetussa pannussa, kuori sillä välin kurkut ja poista molemmat päät, ja leikkaa ne viipaleiksi, joiden paksuus on noin 3 millimetriä.
Kun tämä on tehty, lisää kurkut kermaan ja keitä 4 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti odottaen, että kerma tulee melko paksu.
Purista lopuksi puolet sitruunasta pannulla ja tarjoa sekoittamisen jälkeen hyvin.
