Kuinka valmistaa kylmä tomaatti- ja kurkkukeitto, resepti keitetyllä kinkulla ja kermalla, jonka valmistusprosessi sopii kaikille.

Ainesosat 4 annosta varten

- 1 siivu keitettyä kinkkua, paino noin 80 g.

- 100 gr. nestemäistä kermaa

- 600 gr. kypsiä tomaatteja

- 1 pieni kurkku

- suolaa

Kuinka keittää kylmää tomaattikeittoa

Pese ja leikkaa tomaatit paloiksi, siirrä sitten ne muutama kerrallaan kasvispuristimessa lisävarusteen kanssa pieniin reikiin ja kaada menneisyys kulhoon.

Ota kurkku ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi, mursi myös keitetty kinkku pieniksi neliöiksi.

Lisää muihin valmistettuihin komponentteihin tomaatti-soseen kanssa kaikki muut valmistetut komponentit, jättäen muutama kuutio kurkkua pintakoristeeksi, sekoita kaikki hyvin ennen tarjoilua.