Kuinka tehdä turskasulakkeita paistamalla taikina, joka on saatu sekoittamalla jo liotetut ja keitetyt kalat vedessä ja majoneesiin sekoitetussa maidossa, joka leivotaan munalla ja leivänmurilla.

Ainesosat 4 hengelle

- 300 g jo kastettua turskaa

- 1/2 litraa vettä

- 1/2 litraa maitoa

- 2 rkl majoneesia

- 1 muna

- leivänmuru

- siemenöljy paistamiseen

Kuinka valmistaa turskan ja majoneesin leivonnaisia

Keitä turska, joka on aiemmin liotettu ja josta on poistettu iho, vedessä ja maidossa.

Valuta se, pilkkoa se ja sekoita se majoneesiin.

Tee saadusta taikinasta lihapullot, leipää ne munalla ja leivänmurilla ja paista ne pannulla siemenöljyllä.

Suositellut lukemat

• Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
• Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
• Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
• Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
• Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa

Valuta letut paperipyyhkeillä ja tarjoa heti.