Kuinka tehdä kinkusta ja mozzarellasta täytetty calzone, resepti, joka sisältää tuoreiden tomaattien lisäämistä, valmistettavaksi kotitekoisella pizza taikinalla tai vaihtoehtoisesti jo ostetulla valmiilla.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 pakkaus pizza taikinaa on jo venytetty tai 350 g hapatettua taikinaa
- 100 g keitettyä kinkkua
- 150 g mozzarellaa
- 2 tuoretta kypsää tomaattia
- 1 rkl hienonnettua basilikaa
- extra neitsytoliiviöljy
- suola ja pippuri
Kinkku- ja mozzarellatäytteen valmistus
Pese tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Valuta mozzarella ja leikkaa se kuutioiksi.
Vähennä kinkku nauhoiksi.
Suositellut lukemat- Pizza pestoa ja kirsikkatomaattia
- Margherita-pizza pestoa
- Pasquale-juustopizza
- Pizzette kurpitsalla ja kuivatut hedelmät juustolla
- Kotitekoinen napolilainen pizza
Kierrä pizza taikina uunilevylle jättäen sen tarttumattomaan paperiin.
Järjestä tomaattiviipaleet, mozzarellan kuutiot, keitetyn kinkun kaistaleet puolet pastasta, ripottele kaikki hienonnetulla basilikalla, mausta sitten suolalla ja pippurilla.
Taita pasta puolikuun muodossa peittääksesi täyte ja sulje sitten reunat varovasti.
Harjaa pinta öljyllä, suolalla ja keitä valmistettuun kuumaan uuniin lämpötilaan 240 ° C.
