Resepti béchamel-valmistuksen valmistamiseksi maidon, voin, jauhojen, pienen suolan, pippurin ja ripauksen muskottipähkinän kanssa, perusmenetelmä, joka suoritetaan lyhyessä ajassa.
Ainesosat 4 hengelle
- 50 g voita
- 50 g jauhoja
- puoli litraa kiehuvaa maitoa
- ripaus muskottipähkinää
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa bechamel-kastike?
Sulata voi pannulla, lisää jauhot ja sekoita muutama minuutti puulusikalla varmistaen, että jauhot eivät väri.
Lisää kiehuva maito, jatka sekoittamista, lisää suola, pieni pippuri ja ripaus muskottipähkinää.
Anna kypsennä kevyesti sekoittaen edelleen kymmenen minuuttia.
