Kuinka valmistaa paistettua merilevää, paistettua merilevää tomaattipreella, resepti, johon on toimitettu vihreiden papujen basilika-lisukkeita, sekä yksityiskohtainen kuvaus valmistusmenetelmästä ja keittomenetelmistä.
Ainesosat 4 annosta varten
- extra neitsytoliiviöljy
- 300 g tomaattiesettä
- joitain basilikan lehtiä
- 4 erittäin tuoretta merilevää, joka painaa noin 300 g
- 300 gr jäädytettyjä vihreitä papuja
- 4 valkosipulinkynsiä
- valkoiset jauhot
- puoli lasillista kuivaa valkoviiniä
- 1 sitruuna
- suola ja pippuri
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
- Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
- Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa
Kuinka keittää merileviä uunissa tomaattikastikkeella
Puhdista merilevä, puhdista suoli, pese ja kuivaa ne ja aseta sitten kuorittu valkosipulinkynsi vatsaan, kun kala on kulunut jauhoihin.
Voitele uunilautasen pohja öljyllä ja muodosta kerros puolikkaan tomaattipäällysteen, suolan, pippurin ja puolet hienonnetun basilikan kanssa.
Järjestä vihreiden papujen päälle niin, että muodostuu sänky, johon merilevä voidaan asettaa, peitettäväksi muulla tomaattipyyhkeellä ja basilikalla.
Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada valkoinen viini merilehden ympärille, peitä sitten muutama viipale sitruunaa.
Sulje keittoastia hyvin alumiinifoliolla ja keitä sitten esilämmitettyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 40 minuuttia.
