Kuinka tehdä maissin muffinsseja sultananien kanssa, klassinen amerikkalainen resepti alkuruokalle, jolla on vähän välttämättömiä aineosia ja nopea ja helppo valmistaa.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g hienoa jauhettua keltaista jauhoa
- 0,5 l maitoa
- 100 g voita
- 50 g sultana-rusinoita, jotka on pehmennetty vedessä ja puristettu hyvin
- suolaa
Maissin muffinssien valmistus
Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja kaada jauhoja sekoittaen edelleen noin 30 minuutin ajan, jolloin saadaan melko paksu polenta, johon voidaan lisätä hyvin puristetut sultanat.
Kaada muutama lusikallinen polentaa teekuppiin ja muodosta hiukan pyöristetyt muffinit, jotka käännetään ylösalaisin kuumennetulle tarjoilulevylle.
Ripottele muffinit sulatetulla voilla ja tarjoile pöydällä antamatta niiden jäähtyä.
