Kuinka tehdä ricotta-kastike valkoisena, resepti persiljalla, joka on suunniteltu minkä tahansa tyyppiselle pastalle, ohjeiden mukaan saat sileän ja hyvin sekoitetun kastikkeen.
Ainesosat 4 annosta varten
- 3 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 120 gr. raejuusto
- 4 rkl öljyä
Valmistus ricotta-kastikkeesta valkoisena
Kerää kaikki ainesosat, jotka on lueteltuuretaanin pohjassa, ja sekoita ne hyvin yhteen odottaen pastakeiton kypsenemistä.
Kun olet kypsennetty, tyhjennä pasta nopeasti varmistamalla, että se ei kuivaa liian paljon, jotta osa keittovesistä putoaa kulhoon pehmentääkseen siihen jo sijoitettuja ainesosia.
Kun tämä on tehty, sekoita hyvin ja tarjoile pasta ricotan ja persiljan kanssa vielä erittäin kuumana.
