Kuinka tehdä pähkinä- ja kermakastike mausteta pastaa, helppo resepti kastikkeelle, joka valmistetaan nopeasti.
Ainesosat 4 annosta varten
- 3 rkl ruuankeittoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 80 pähkinäydintä
- 3 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa
- suolaa
Pähkinä- ja kermakastikkeen valmistus
Kerää kaikki aineosat astiaan.
Kun pasta, joka on keitetty aiemmin suolavedessä, ruokalusikallisella karkealla suolalla, on puoliksi kypsennetty, ota noin 3 ruokalusikallista keittämisvettä.
Lisää astiaan ainesosiin kerätty pieni kiehuva vesi vettä ja sekoita kaikki upotussekoittimella pähkinän ytimien melkein hienontamiseksi, jolloin vain muutama kappale on hiukan suurempi kuin muut.
Kun tämä on tehty, saksanpähkinä- ja kermakastike on valmis ja sitä voidaan mausteta vasta keitetyt makaronit.
